临潼火晶柿子主栽区域位于海拔400—1000米的骊山丘陵地带、山前洪积扇和南北带状山塬地区，其中以山前洪积扇地形为主。该区域海拔400—600米，以临潼城区为，南北宽5千米，东西长20千米。旅游干线贯穿东西，交通便利。该区域海拔高度适宜，既确保了火晶柿子的品质，同时又避免了火晶柿子冻害的发生。被骊山8条河流分为八块，地势南高北低，地形总体起伏不大，生产条件较好。 [1] 
水文水质
临潼境内有大小河流10条，均属渭河水系，其中境内河流7条，入境河流1条，过境河流1条。位于主产区的河流有戏河、玉川河、沙河、五里河、临潼三里河、韩峪河等。据1990年统记，临潼区除渭河外的九条河流年可提供径流量1立方米，境内河流水质良好，无任何工业污染，给火晶柿子无公害生产创造了良好的条件。